貓屎咖啡
產品介紹
kopiluwak coffee
入口醇滑，一線到底，中間不會有任何澀滯，仿佛天上之水，一泄千里！
快速輕吸一口，讓咖啡液霧化在齒頰間，瞬間會讓您感到滿嘴甘香，倒吸一口氣，口中會有類似薄荷的甘涼。留香特別持久，喝完貓屎咖啡，抽完一支煙后用涼水漱口，還能感受到咖啡的甘醇。
貓屎咖啡制作過程
1. 將干凈的虹吸壺、用熱水澆過預熱，擦干。
2. 將濾網放入上壺中并用熱水預熱。
3. 按幾杯份量往虹吸壺中裝入相應的水，水放至標記為準。一杯咖啡約放150ml水。
4. 研磨野鼬咖啡，中度粗細，一杯的量約為20g,2杯為30g,3杯40g咖啡粉。
5. 當水沸騰后，將上壺輕插入下壺，輕輕往下按，水上升約1/2時，就倒入咖啡粉，待水滾上升完畢后以平竹片將隆起的咖啡粉輕輕往下壓。
6. 當水全部上升完畢就將火力調低并攪拌至咖啡粉全部沉淀即可，并將火熄滅，沸騰約1分45秒-2分鐘迅速移開火源并同時以冷濕布反復擦拭下玻璃瓶使其急速降溫。
7. 咖啡液全部落完到下壺時裝杯即可飲用.
8.建議不用先加糖加奶，直接品嘗，隨著溫度逐步降低，慢慢體會其中咖啡香味的神奇變幻。
